Suprema de Pollo a la Maryland
Un clásico plato de pollo empanado, acompañado de choclo, banana frita y panceta, ideal para un almuerzo o cena familiar.
Información nutricional (por porción)
Ingredientes
- 4 unidades supremas de pollo
- 100 g harina
- 2 unidades huevos
- 150 g pan rallado
- 200 ml aceite de girasol(para freír)
- 2 unidades plátanos
- 200 g choclo en granos
- 100 g panceta en tiras
- 50 g manteca
- 10 g sal
- 5 g pimienta
Preparación
- 1
Precalentar el horno a 180°C.
- 2
Salpimentar las supremas de pollo.
- 3
Pasar las supremas por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado.
- 4
Calentar el aceite en una sartén a fuego medio y freír las supremas hasta dorar, aproximadamente 5 minutos por lado.
- 5
Colocar las supremas en una fuente para horno y hornear por 15 minutos.
- 6
Mientras, calentar una sartén con manteca y freír las bananas cortadas a lo largo hasta dorar.
- 7
En otra sartén, dorar las tiras de panceta hasta que estén crujientes.
- 8
En una olla, calentar el choclo con una pizca de sal.
- 9
Servir las supremas acompañadas de banana frita, panceta crujiente y choclo caliente.
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